ID: 4338
sous-chef - Via Amsterdam
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
Via Amsterdam places great emphasis on design and functionality, bringing together the latest technology, service and affordability. The hotel will have 170 bedrooms and 744 beds. All bedrooms are equiped with ensuite facilities and state of the art technology, USB points, high-speed WIFI internet connections, individual lights, ventilation and locker/storage facilities. Via is a live/work/play concept with offering a great range of rooms from twin/double ensuite rooms all the way to 8 bed dorms and a Penthouse Suite. All rooms are fitted with bathrooms and showers, as well as good storage space and high speed internet. Our public spaces is where it all happens! Via Amsterdam will offer a great range of all-day dinning, cafeteria, bar, terrace, restaurant, cinema room and chill-out zone. High speed internet access is provided throughout all areas of the hotel. Lots of parking space is available, as well as bike rentals. With the above being only minutes away from Central Amsterdam and Schiphol Airport, Via Amsterdam is truly the latest word in Youth Accommodation. Our aspiration is to grow the brand and expand with the Via brand to every major city in Europe and all around the World.
Functiebeschrijving
De keuken van restaurant The Dude is op zoek naar zijn tweede man/vrouw! Aangezien het restaurant in een ho(s)tel zit met 744 bedden is deze functie geen gesneden koek (eerste food-woordgrapje en beloofd, gelijk ook de laatste).
Als sous-chef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor de kaart en zorg je ervoor dat jij, en het team, de gerechten doorgeven en bereiden volgens recept en de planning. Verder houd je de inkoop en de voorraad bij. Het verbeteren van de kwaliteit en service op een creatieve manier behoort zeker ook tot je taken. Denk hierbij aan bedenken van nieuwe gerechten. Het concept van The Dude is 'eat your way through America' en daarmee bedoelen we het hele contintent, dus van noord naar zuid.
Voor deze functie bieden wij een salaris comfort CAO en gratis parkeergelegenheid.
Interesse? solliciteer dan en stuur je CV op naar: william.vandenberg@viahostels.com
Wil je nog meer over ons weten en zien? Kijk op viahostels.amsterdam
Functie-eisen
Functiebeschrijving
De keuken van restaurant The Dude is op zoek naar zijn tweede man/vrouw! Aangezien het restaurant in een ho(s)tel zit met 744 bedden is deze functie geen gesneden koek (eerste food-woordgrapje en beloofd, gelijk ook de laatste).
Als sous-chef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor de kaart en zorg je ervoor dat jij, en het team, de gerechten doorgeven en bereiden volgens recept en de planning. Verder houd je de inkoop en de voorraad bij. Het verbeteren van de kwaliteit en service op een creatieve manier behoort zeker ook tot je taken. Denk hierbij aan bedenken van nieuwe gerechten. Het concept van The Dude is 'eat your way through America' en daarmee bedoelen we het hele contintent, dus van noord naar zuid.
Voor deze functie bieden wij een salaris comfort CAO en gratis parkeergelegenheid.
Interesse? solliciteer dan en stuur je CV op naar: william.vandenberg@viahostels.com
Wil je nog meer over ons weten en zien? Kijk op viahostels.amsterdam
Functie-eisen
- BHV
- Sociale Hygiëne
- Leermeester (pre)
- HACCP kennis